Como Agua Para Chocolate

Como Agua para Chocolate

"¿Has visto una película sobre comida y se te ha antojado probar el menú?"

El Ciclo de Cine-Cena de la Casa de la Cultura del Valle de Zamora  (CCVZ) y la Chef Andrea Arceo están haciendo realidad lo que durante muchos años sólo fue un sueño guajiro de muchos cinéfilos. El Viernes 28 de Febrero pasado, a las 7:00 de la noche, inició este sui géneris Ciclo de Cine con la proyección de Como agua para chocolate (México, 1992) de Alfonso Arau, todo ello en las instalaciones de la Casa de la Cultura ubicadas en su nuevo domicilio de la Calle Primavera en Las Fuentes. Después de la exhibición, los afortunados cinéfilos degustaron un maridaje de vino y platillo preparado por la Chef Andrea Arceo,  quien en esta primera proyección ofreció a sus cinecomensales, nada menos que unas deliciosas -y aquí cito el menú-: “Codornices al horno, sobre un espejo de salsa de pétalos de rosas, acompañadas de espárragos salteados a la mantequilla” y un delicioso vino rosado. Huelga decir que la Casa de la Cultura no está cobrando absolutamente nada por la proyección de los filmes, la cuota de recuperación que se pide a los asistentes -por lo demás bastante razonable- es para solventar los gastos derivados de la compra de los insumos que la joven Chef Arceo necesita para materializar el platillo que el espectador antes sólo veía en la pantalla imaginándose su sabor. Si usted desea asistir tiene que reservar su boleto con una semana de anticipación; las próximas proyecciones se realizarán los últimos sábados de Abril, Junio y Agosto, donde se presentarán El Festín de  Babette, Un toque de Canela y La cocinera del Presidente.  

Nominada al Globo de Oro como mejor película extranjera, salpicada de realismo mágico y basada en la novela homónima de Laura Esquivel publicada en 1989, Como Agua para Chocolate marcó un hito en la cinematografía nacional, anunciando con su llegada el fortalecimiento de lo que se conoció como el Nuevo Cine Mexicano, un movimiento cinematográfico que resucitó a un cine anegado -todavía en los años 80`s- en las escabrosas temáticas relacionadas con el mundo de las ficheras y las aventuras de Valentín Trujillo y los hermanos Almada. Al filme le antecedieron Sólo con tu pareja (1991) y otros igual o más memorables: El Callejón de los Milagros (1995), Todo el Poder (1999), Sexo, Pudor y Lágrimas (1999), Amores Perros (2000), Y tu mamá también (2001), sin olvidar la polémica El crimen del Padre Amaro (2002). Estos fueron sólo los primeros filmes que venían en la cresta de una ola que aún no acaba de pasar; el cine nacional recobró vigor y aunque hay todavía mucho por hacer, usted puede ver una película mexicana cada semana si  está al pendiente de la cartelera cinematográfica local. Según el último conteo del Instituto Mexicano de Cinematografía (Imcine) en México se hacen cada año alrededor de 60 películas. Sólo es cuestión de atreverse a entrar a la sala y reconciliarse con nuestra reanimada industria cinematográfica. Además de Eugenio Derbez, hay otros directores mexicanos cuyes filmes merecen ser exhibidos. He dicho.